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每次走進賣場和菜市場,總是大包小包的出來,

不過小家庭常常都會遇到這樣的窘境,要嘛一次煮太多,或是食材放到不新鮮,不然就是好幾天吃差不多的菜色......

所以小家庭外食族比例居高不下,但每天外食也有吃膩的一天,尤其是家附近也就那幾家店能吃,每到了吃飯時間總是很苦惱

而且每次整理食材、備料就花了許多時間

如果有人幫忙準備好食材,我們只要負責開火料理,不浪費食材每天又能不一樣該有多好?

我的心聲原點小農 × 城市野炊聽到了!!!

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就像這次他們所準備的迷迭香雞腿排和日式豬肉丼,如果是自己去準備除了跑菜市場還要跑Jasons才能買齊所有的材料,而且還沒他做得道地呢!

迷迭香雞腿排:雞腿、(新鮮迷迭香、巴西里葉、黑胡椒粒、紅辣椒、橄欖油、鹽,調理機打碎末後醃製)

日式豬肉丼:豬五花肉片、紅蘿蔔球、花椰菜、香菇、洋蔥絲、蔥、特製醬油、熟飯

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雖然他們都幫我們食材、佐料都用好了,但還是會寫成分有哪些,還有料理步驟也一併寫上教你如何上手,

所以之後想自己準備也可以,但你看到價錢後,應該還是會把食材這件事交給專業的他們幫忙處理,實在太划算了!!

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料理迷迭香雞腿排方式很簡單,小火反覆慢煎,最後起鍋前大火把雞皮煎到恰恰脆脆的就可以上桌了,

不過我這次同時間料理日式豬肉丼,所以雞腿排前面小火慢煎的部分就交給氣炸鍋處理了,160度12分鐘之後再放回煎鍋做最後收尾

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同時間,我們先煮一鍋水,把蔬菜川燙撈起來後,將白飯隔水加熱5分鐘,

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煎鍋部分先把豬肉炒起來,這時候雞腿排移到煎鍋上繼續最後收尾,把它煎到恰恰起鍋

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白飯鎘水加熱5分鐘應該還沒熟,這時候剛剛好放回煎鍋加入少許的水,淋上他們家的特調醬油(真的是特調過的,因為裡面竟然還有柴魚片而且不死鹹,超想問他們又沒有單賣特製醬油)

到這邊為止都是正常發揮,但炒著炒著想說為何不打顆蛋呢?

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又想到最好吃的炒飯用的都是隔夜飯,剛好他們的白飯也是急速冷凍的!!!

那就不如來個豬肉蛋炒飯好了,

結果日式豬肉丼脫稿演出變成日式豬肉蛋炒飯

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日式豬肉蛋炒飯配上迷迭香雞腿排,今晚一家三口吃得津津有味!!!

 

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